梅シロップ

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こんにちは、スタッフの伊藤です。

昼間は夏のように暑いですが夜は涼しい時期ですね

夜、窓を開けると気持ちいいです

さて私は最近、青梅を購入しました

この時期になると直売所やスーパーなどで購入できます

去年は梅の価格が高かったのですが今年は安かったです

去年からずっと作りたかった梅シロップをようやく作ることができました

青梅1㎏と氷砂糖1㎏を交互に瓶に入れて、お酢を大さじ4杯加えました

エキスが出るまで梅が濡れているかを確認してあとは放置です(濡れていない場合は優しく瓶を転がします)

簡単にできて甘くて美味しいです

疲労回復や夏バテ防止に良いと聞くので今年は梅シロップを飲んで暑い夏を乗り越えたいです

完成が楽しみです

★伊藤★

 

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